老酒收購-老酒林教你如何收藏好酒?!

從日據時代台灣就有收藏酒的風氣,到民國70年代達到高峰,在當時酒算是奢侈品,收藏酒是權貴身分地位的象徵,平民百姓是較難收藏的,當時以洋酒最為珍貴。民國80年代國產酒收藏風氣漸漸提昇,而到88年因921地震,收藏酒的風氣跌到谷底;民國93年後又慢慢匯聚收藏的風氣。

一、投資收藏:
近年來酒類收藏 從紅酒、威士忌、高粱酒、白蘭地皆因國外市場興起及資訊化而興盛,加上奢華風氣流行而形成投資風氣,酒的增值空間不小,但風險也是存在,對於入門新手要謹慎小心。

二、品飲收藏:
有一定比例喜愛香醇好酒的人,為了長時間能品飲自己喜愛的酒種而收藏酒,甚至組成同好團體交互分享品飲心得,以酒會友。

圖B8.投資麥卡倫威士忌及金酒黑金鋼皆是熱門收藏,早期的品質確實不錯,但供不應求後,現在生產的品質令人不甚滿意,如98年黑金鋼酒質與93特級高梁差不多,一瓶最高價3000元及一瓶500元的酒只是商標不同價格卻有天壤之別。

三、造型收藏:
個人喜好的造型如動物、人物、風景、車船、藝術品或者琉璃工坊手工特殊造型等等,皆有愛好者收藏,多采多姿也是收藏特色之一。

四、文化收藏:
研究酒文化歷史而收藏酒也有一定的族群,因酒的發展史反應時代背景、政治、文化、民俗風情,息息相關密不可分。只是苦於現今各酒廠不重視酒廠文化,除了台酒公司這幾年開始稍稍有重視外,大都以利益為營考量,而民營酒廠生存不易,無力參與台灣酒文保存,僅有民間同好間的流經營才得以保留部分,以文化性來收藏酒是相當有意思且值得品味的收藏。

五、紀念收藏:
從小孩出生、結婚或公司團體成立,政治宗教活動紀念意義的酒皆有人收藏,這種有特殊意義的酒經過長時間的存放,開瓶品飲是相當美好的回憶,既可增值又有珍貴的紀念意義。

造型酒瓶 造型酒瓶
造型花酒及台灣藝術之美91年開放民營酒廠,廢止專賣制度。酒廠百花齊放,百家爭鳴,結果百家滲澹,除了少數酒廠如信義鄉馬拉桑因海角七號成了熱賣酒品,以及專門從事偽劣私酒的酒廠還有利潤之外,其他都是辛苦經營,但也產生了相當美麗或具有藝術造型的酒,如酒供閣花酒與臺酒台灣藝術之美皆是不錯的設計。

 

六、趣味性收藏:
有些酒因製造生產過程中,或者政治、文化等因素,產生了一些有趣的酒,例如未卜先知酒、酒廠想造反的酒、大起大落酒、偷天換日酒、公賣局不公賣的酒…等等。(欲參觀了解可至台中烏日啤酒廠文化展覽廳、或老酒林珍藏酒交流中心)。

蟻王酒 竹葉青
蟻王酒
民營酒廠百家齊放,還放出了蟻王酒,這是財政部許可的酒,見證台灣民營酒廠生活外趣味化的酒品,螞蟻上樹算什麼,螞蟻還上酒呢!喝過的人都說比虎頭蜂酒還不錯,可惜產量少,成太高還不能普及化。
38°易開罐不易開的酒,金酒公司90年-91年參考日本梅酒易開罐生產的酒品,因滯銷而停售,由於數量稀有,造型可愛令人捨不得喝,變成不易開瓶的收藏酒。 公賣局不公賣的酒
這瓶普通造型的酒,會有什麼趣味呢?
注意下行字印著"中華民國臺酒"是公賣局酒史上唯一沒有公賣局字樣的酒,見證著廢省變凍省的歷史。
竹葉青酒
民國65年發行,酒史上唯一一瓶把專賣憑證這種國家威權專制象徵改成地方酒廠,是否想造反?去問酒廠吧!

 

七、多樣性收藏:
這種只要有不一樣的酒就喜歡收藏的人,可用狂人或酒痴來形容,一般人難以做到,除了有錢有閒更要有空間收藏,最重要的是濃厚的興趣,至於有心想設立酒博物館的人則算是例外。

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  • 訪客
  • 老酒林請問麥卡倫12年的酒,我買第一瓶時有很多的水果香。在去買了幾瓶都沒有水果香為什麼會這樣?
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